益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，定殖於人體系統內。
其中﹐人體腸胃道含菌超過500種，總菌數達100兆以上，是人體細胞數目的10倍，因此腸胃道內的益生菌是被研究最多的部份。
腸道中的益生菌能幫助幫助蠕動，達到順暢效果以及維持腸道內菌種平衡等作用人體體內有益的細菌或真菌主要有：雙歧桿菌、酪酸梭菌、乳桿菌、酵母菌...等。
根據聯合國糧農組織和世界衛生組織（FAO/WHO）的定義：益生菌是活的微生物，當攝入充足的數量時，對宿主產生一種或多種經過論證的功能性健康益處。

當1.1萬年前人類祖先剛從狩獵、採集轉到農業耕作上時，開始習慣將多餘的食物儲存起來，微生物就會在食物上不斷地繁殖，
就是所謂的發酵，微生物不斷生長，將食物分解成各種代謝產物，並使食物中富含大量益生菌的過程。
1857年、法國微生物學家巴斯德在顯微鏡下從酸奶中發現一些極小的生物：乳酸菌。
1908年，俄國科學家諾貝爾獎獲得者梅契尼科夫（ElieMetchnikoff）通過對保加利亞人的飲食習慣進行研究，發現長壽人群有著經常飲用含有益生菌的發酵牛奶的傳統。
益生菌的分類如下：

1. 乳桿菌類
   如嗜酸乳桿菌(Lactobacillus acidophilus )、乾酪乳桿菌(Lactobacillus casei )、瑞士乳桿菌(Lactobacillus helveticus)、 副乾酪乳桿菌(Lactobacillus paracasei) 、
   羅伊氏乳桿菌(Lactobacillus reuteri)、鼠李糖乳桿菌(Lactobacillus rhamnosus )、唾液乳桿菌(Lactobacillus salivarius)與加氏乳桿菌(Lactobacillus gasseri )等。

2. 雙岐桿菌類
   如嬰兒雙歧桿菌(Bifidobacterium infantis )、 短雙歧桿菌(Bifidobacterium breve)、長雙歧桿菌(Bifidobacterium longum)與乳(動物)雙歧桿菌(Bifidobacterium lactis )等。

3. 革蘭氏陽性球菌
   如糞鏈球菌與乳球菌等

已有許多臨床研究證明益生菌幫助 :

• 整腸，防止腹瀉
• 緩解乳糖不耐症，促進營養吸收
• 抑制害菌的生長
• 提高人體免疫反應
• 調節過敏
• 調整體態

益生菌的優點

1. 促進蠕動，幫助體內環保
2. 促進腸道營養吸收
3. 幫助維持消化道機能
4. 由根源調整體質，安全無副作用
5. 抑制壞菌，改善細菌叢生態
6. 防治腹瀉與便秘
7. 免疫力增強
8. 緩解過敏徵狀
9. 紓解乳糖不耐症候群
10. 降低血清膽固醇

益生菌是天然存在於消化道中的「好」菌，所以並沒食用上的風險也沒有任何食用上副作用的疑慮。
補充益生菌同時可促進好菌的生長及阻止有害微生物的成長。

不論吃進去的益生菌數量有多少，最終還是要看能在腸道定殖的有益菌數是多少更重要！
菌數 X 定殖率 ＝ 能夠生存在腸道內的有益菌數。
另外，益生菌在定植的數量上也有一定的上限值，不是吃越多益生菌就一定越好，服用過量的菌數也未必能全數發揮功效。
推薦大家選擇 100-200 億菌數的益生菌品牌為佳，此為最適合的定殖菌數範圍。

市售品牌的益生菌產品非常多，除了關心怎麼吃外，常常聽到專家說要留意廠商使用的『菌種』是哪些、『菌種』要夠才能有好功效
由於東西方體質 與 飲食習慣差異，有時候，國外益生菌的菌種/菌株其實並不見得適合東方人。
而益生菌的研發也會因地制宜，才會形成許多不同種類的益生菌菌種/菌株，進而影響益生菌該怎麼吃更能發揮其功效性。
挑選上會建議大家可以先以亞洲國家 e.g 台灣的研發產品為第一考量，
而菌種/菌株太多反而容易造成益生菌們互相競爭與排斥
由於每種益生菌的菌種適合生長的環境都有差異，其功效也有不同 ，一起搭配能輔助彼此更穩定的到達腸道定殖喔！

益生菌進入人體後，會隨著腸黏膜上皮細胞的脫落而排出人體，不同益生菌在體內停留的時間不同，大部分約2天至2周的時間。
因此，經常補充益生菌更有助於健康。

有些人吃益生菌剛開始幾天放屁多了，這是因為益生菌在發揮作用，有可能恢復了腸道蠕動速度，讓腸道產生了應有的氣體，排氣有助於排除腸內毒素。
人正常每天放屁次數應該在10~20次之間。

益生菌是人體本身就有的有益菌，因此吃益生菌不會產生依賴性。
況且，益生菌和藥物有著本質的區別。藥物大多是化學品，沒有生命。益生菌是微生物，是有生命的東西。
和其他生物一樣，益生菌也有自己的生長曲線和生長階段，包括適應期、快速生長期、穩定期和衰亡期。
在進入腸道定殖後，益生菌就會經歷這些正常的階段，到衰亡期的時候，數量就會開始減少。
害怕益生菌補充過量，或者依賴，其實大可不必。所以，攝取益生菌不會產生依賴，持續補充益生菌當然是反應越來越小的。
當達到有益菌主導的人體微生態平衡的時候，補充益生菌是人體沒有感覺的。

首先，要看包裝盒的配料表中有沒有明確列出菌種。

第二，要看菌株的數量和活性。只有足夠的活菌數量與活性進入腸道定殖，才能發揮益生菌真正的功效。
活菌數量20億到100億為宜，腸道里所能保存的益生菌含量是有限的，菌數過高反而會造成菌株之間的相互卡位，無法發揮「各司其職」功能。
菌株的活性則取決於菌體的包埋技術，只有經過多重包埋的益生菌才能經過體內胃酸和膽汁的侵蝕，活著到達腸道發揮調理功效。

第三，看產品的包裝形態。益生菌的最佳保存形態是固體粉末，也就是凍乾粉，它處於休眠狀態，這樣活菌容易存活。
等你喝的時候才加水沖泡，吃一袋拆一袋，不用擔心益生菌暴露在空氣中失去活性。

第四，挑選含有益生元的益生菌。益生菌和益生元在調節胃腸道功能中是最佳搭檔，兩者具有迭加和協作效應，也就是1+1>2。
在應用效果上，相較於單獨使用益生菌或益生元更佳。挑益生菌的時候，注意看外包裝的產品配料表，如在產品組成成分中含有「低聚異麥芽糖」、
「低聚半乳糖」與「水蘇糖」等，尤其是水蘇糖，這些都是優質的益生元，這些成分的添加，能夠促進益生菌的生長增殖，增加益生菌的數量和其在體內的存活率。

益生菌在腸道的停留時間不長﹐如果長期處在菌數及菌種不足的情況下， 菌相平衡會出現改變而失去效用。
優質的益生菌能夠黏附在腸壁粘膜上1-2周，之後才會被排出體外。
為有效保持腸道健康及功能，建議每天可以定量食用益生菌。

益生菌每天最佳的食用時機，建議：

1. 早上空腹、晚飯前皆是最佳食用時間﹐建議配合使用的溫開水溫度在37度以下
2. 晚飯後30分鐘內食用，利於腸道定制有益菌的效果

空腹狀態可減少胃酸對益生菌活菌的破壞﹐這樣子益生菌才能有效的跟腸道內的上皮細胞結合﹐發揮調整體質的最大功能效

腸道問題是困惱現代人的難題，每個人都難免會遇到腸道不適。
腸內原有的益生菌也會隨著我們年齡增加而減少，到了60歲以後身體內益生菌大概只有1%~5%。
也就是說，我們的身體健康是離不開益生菌。
益生菌是活性微生物，對於腸道的平衡改善有相當好的功能，長期使用，並不會對身體有不良影響﹐同時還能提高身體的免疫力。
此外﹐由於益生菌並無法在腸道中久駐；不少的研究建議﹐天天補充；益生菌，是更能維持腸道足夠的優勢菌相。

腸道接觸益生菌剛開始身體會出現以下反應皆屬正常現象：
糞便呈現稀狀、多屁、腹漲說明腸道有害細菌較多﹐需要服用一段時間達到菌相平衡

可以的！益生菌的主要目的是在維持消化道中的「好」菌生長﹐在抗生素治療期間以食用益生菌並不會互相抵觸或副作用產生。
但需注意，使用抗生素和服用益生菌一定要間隔2~3小時，因為抗生素不僅會殺滅有害菌，也會誤殺有益菌，這會引起身體內的菌群平衡被打破，
補充有益菌可以恢復腸道菌群的健康微生態環境。

根據人體不同生長階段的健康需求不同，人體所需的活性益生菌數量各有不同，
如嬰幼兒身體較小，胃腸道容量有限，通常每天補充約10~30億單位的活性益生菌，
而如果有消化道疾病時，則需適當增加活菌數量的補充，
至於成人，則每天補充約80~100億單位的活性益生菌即可滿足消化道的需求，當然疾病發生時，則應適當增量補充。

國際文獻當中都指出益生菌是高度安全的一項保健品，甚至有部分婦女因懷孕期間的壓迫造成排便不順暢也會服用益生菌來促進排便，
益生菌對孕婦和嬰兒都是屬於安全的食品，可安心服用。

孕婦食用益生菌的好處
孕婦的辛苦薇樂知道﹐很多孕婦在孕期都有排便不順及敏感的痛苦﹐服用益生菌可以有效

1. 改善細菌叢生態促進排便順暢。
2. 輔助調整新生兒體質。
3. 幫助維持消化道機能。

嬰兒食用益生菌的好處
可以，特别是雙歧杆菌對嬰幼兒有着重要的意義，作为母乳中天然存在的菌种，是嬰兒體内最早定制的菌種之一。
科學配方的益生菌能给寶寶天然安全的營養補充，維持寶寶腸道健康。

益生菌固體（粉劑）採用高科技冷凍乾燥專利技術，將活性益生菌休眠包埋保護處理，這類活性益生菌遇水才會蘇醒，
因此保存時間很長，可達2年，且無須冷藏。

市面上有琳琅滿目的益生菌相關產品，儲存方式各有不同。
有些益生菌菌株和工藝受限，無法在常溫下保持活性，應按產品說明冷藏，如不冷藏，可能會導致產品失效。
薇捷的益生菌的菌株本身耐溫，同時採用高科技的專利保護技術，可按說明常溫保存即可。

1. 應盡量避免之食物：
   高油脂食物：煎炸、脂肪含量高的肉
   刺激性飲品：酒、咖啡、汽水、可樂、麻辣
   高致敏食物：堅果、海鮮、雞蛋、芒果，若非過敏原，則可適量食用
2. 2、應盡量配合之食物：
   多食高纖食品及水果：蔬菜、蘋果、鳳梨
   選擇適當飲品：寡糖飲料、室溫開水
   富含寡糖的食物：洋蔥、大蒜、香蕉